圧力鍋で美味しい我が家の肉じゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉は、切り落としでＯＫ！
   じゃがいもは、ひと口大
   人参は乱切り
   玉ねぎは６つ割りにカットする。

2. 2

   フライパンに油を引き中火で、にんにくを香りが出るまで炒めたら、肉を入れ色が変わるまで炒める。玉ねぎ・人参・じゃがいもも入れ全体を炒め合わす。

3. 3

   全体に油が馴染んだら、圧力鍋に移し、●を入れ、しっかり蓋をし、加圧する。（加圧４分）
   加圧終了後は、火を止め蒸らし１０分

4. 4

   蒸らしを終え完全に圧が下がったら、みりんを入れて中火で５～６分煮て、いんげんを入れ３～４分（お好みの固さまで）煮てできあがり～♪

5. 5

   ※絹さやの場合は、別にさっと塩ゆでしておき、４をお皿に盛ってから添えた方が、色がキレイです♪

6. 6

   私は、圧力鍋で炒めずにフライパン使用してますが、レシピでは圧力鍋のみ使用でしたので、お好みでどうぞ＾＾