芽キャベツの“簡単”“適当”りんご酢煮＋レモン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽キャベツは1～2分程度、電子レンジでチン－これはオプションですが、少し暖めることで、煮る時間が減ります。

2. 2

   鍋に芽キャベツを入れます。1粒ずつを重ねず、底いっぱいに鍋の上に載せます（芽キャベツの量で、鍋のサイズを選んでください。写真は直径18cm利用）。

3. 3

   レモンスライスを加え、りんご酢を注ぎます。りんご酢1カップとしていますが、芽キャベツの4分の1程度を浸すことを目安に。

4. 4

   鍋を強火にかけます。沸騰したらざっくりまぜて、弱火に。ふたをしてこつこつと煮ます。

5. 5

   ビネガーがほぼ水気がほぼなくなった後に、お好みで乾燥バジルを加え、混ぜ合わせれば出来上がりです。