体がぽかぽか温まる☆簡単にできちゃうかぶの鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶの皮をむき、大きさによって4等分または6等分に切る。

2. 2

   茎と葉の部分をよく洗い、茎は３～４ｃｍ、葉は２cm幅くらいに切る。

3. 3

   油揚げ５枚は１０等分くらいの大きさに切る。

4. 4

   鍋に水１．５Lくらいとめんつゆ１８０ｃｃ、粉末だし小さじ１を入れる。（かけつゆくらいの濃さ）かぶの茎の部分だけ入れ火にかける。

5. 5

   沸騰したら油揚げとかぶを入れる。弱火で少し煮てたら火を消し、ふたをして１５分くらい置く。かぶも柔らかくなり、油揚げにも味がしみる。

6. 6

   再び火をつけ沸騰したら中火にしてかぶの葉の部分を入れ
   ３～４cmに切った薄切り肉を入れていく。肉に火が通れば完成。