☆ナスと大葉の肉巻き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は洗って水にさらす。
   ナスは縦８等分にカットし水にさらしてから、水気を切って耐熱皿に入れて２分レンジにかける。
   

2. 2

   大葉はキッチンペーパーで水気をふく。
   ナスは広げて冷ます。
   ●の調味料は混ぜ合わせておく。
   

3. 3

   豚肉を広げ塩こしょうをふる。
   大葉は１枚を２等分にカットして乗せ、その上にナスを２カット乗せる。
   

4. 4

   きつめに巻き、薄力粉をまぶす。
   巻き終わりを下にして、油をひいて熱したフライパンで焼く。
   

5. 5

   焼き色が付いたら、余分な油を拭き取り、酒を回し入れフタをして軽く蒸し焼きにする。
   

6. 6

   合わせた●を入れて絡める。
   

7. 7