みんな大好き♪コーンマヨ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 強力粉 200ｇ
- 塩 3ｇ
- 砂糖 15ｇ
- イースト 4ｇ
- 卵 50ｇ
- 水 90ｃｃ
- 無塩バター 10ｇ
- ●コーン 80ｇ
- ●マヨネーズ 40ｇ
- ぬり卵 適量
作り方
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1
バター以外をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れてこねあげる。
丸めてボウルに入れて１次発酵。
-
2
２～２.５倍になったら８等分にカットし丸め１５分ベンチタイム。 めん棒で長方形に伸ばす。写真上。上下内側に折る。写真下。
-
3
さらに半分に折ってとめる。写真上 。
とじ目下にしてアルミカップに乗せ、中央に深く切り込みを入れて２次発酵。写真下。
-
4
２倍位になったら混ぜ合わせた●を乗せて、ぬり卵をして１８０℃に余熱したオーブンで１３～１５分焼く。
パセリをふる。
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- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- ロールパン
ann***
パン作り大好き**
時間があればキッチンにこもって、せっせとパン作りの毎日**
ブログでもたくさんのパンや、オーガニックライフの事を載せています**
遊びに来てネ**
http://panraku.exblog.jp/
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4 件
つくったよレポート（4件）
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mussachan2013/03/25 04:20
ann***さんのレシピで作るパンは総菜パンも美味しくて、彼と一度に完食です♬次はどのパンを作ろうか楽しみです☆ -
** こゆき **2012/08/26 09:31
レシピ通りに成形。やっぱりキレイにできたわ＾＾； 夏休みは特に、惣菜パンが手軽でいいです♪子どもたち、喜ぶし大助かり☆ごちそうさま＆ありがとう～ -
** こゆき **2012/07/21 00:01
マヨラーの娘にせがまれてリピ♪マドレーヌ型にきれいに収まるように、今度は十字にきれめを入れて。何だか四角…さらにパセリ、撮影後にふりました＾＾；また作りますね☆ -
** こゆき **2012/07/20 23:53
休日のランチに。すっごく ふわふわに焼けました。ann***さんのパンはどれも美味しいですね☆家族も喜んでいます*＾＾*ごちそうさま
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コーンが甘くて旨～い(●￣(エ)￣●)