インスタントで☆鰯の玉子とじ味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鰯を適当にほぐす。
   ・長ネギを小口切りにする。
   ・ボウルに卵を割り入れて塩をほんの少し振りかけて溶き混ぜる。

2. 2

   熱したフライパンに油(分量外)を薄く引き、鰯を入れて炒める。
   鰯に火が通ったら長ネギを入れてサッと炒め、溶き卵を流し入れて混ぜながら焼く。半熟に固まったら火を止める。

3. 3

   鍋に湯を沸かし沸騰したら麺を入れ記載時間を目安に茹でる。
   麺が好みの固さになったら火を止めて付属のスープを入れて混ぜる。

4. 4

   器に麺とスープを注ぎ、②の卵を乗せる。
   白ごまを散らせば完成。