インスタントで☆甘辛玉子の味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンに油(分量外)を薄く引き、卵を割り落とす。
   ヘラで軽く形を整えて黄身を潰し、塩コショウを薄く振りかける。

2. 2

   卵の底が焼けたら裏返してヘラで押さえつけ、はみ出た黄身をヘラでしまい形を整える。
   完全に焼けたら醤油と味醂をかけてサッと絡め焼く。

3. 3

   鍋の湯に麺を入れて記載時間を目安に茹でる。
   麺が好みの固さになったら火を止めて付属のスープを入れて混ぜる。

4. 4

   器に麺とスープを注ぎ、甘辛玉子を乗せる。
   刻んだネギと白ごまを散らしかければ完成。