生姜たっぷり☆豚こまの中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにすりおろした生姜1/2片分を敷く。

2. 2

   生姜の上に豚肉を乗せ、全体に塩コショウをし、酒大さじ2をふりかける。

3. 3

   長ネギはぶつ切りにして豚肉のまわりに乗せ、蓋して中火。

4. 4

   ジューっと音がし出したら蓋を開けてまんべんなく焼き、豚肉の色が変わったら火を止めて一度皿に取り出す。

5. 5

   ざく切りにしたキャベツをフライパンに入れ、油を回しかけて全体に混ぜ合わせてから蓋して中火。

6. 6

   時々蓋を開けて混ぜ、キャベツがほど良くしんなりしたら、取り出していた豚肉、⚫︎調味料をすべて入れ、全体に混ぜ合わせる。