和風サーモンユッケ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   傾けた鍋に醤油と酒と砂糖を入れて火にかける。しゅわっとしたら火を止めて冷まし、ボウルに入れる。
   白だしと白すりゴマとごま油を入れてまぜる。

2. 2

   サーモンを1cm幅ほどに切り、寝かせて1cm幅ほどに細長く切る。
   ボウルに入れてタレを絡め、ラップをして冷蔵庫で15分ほど寝かせる。

3. 3

   器にご飯を盛り、サーモンを乗せてタレをかける。
   白ごまを散らせば完成。