フライパン一つで☆鮭のムニエルと野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   鮭はよく水気を拭き取り、両面塩コショウして、片栗粉をまぶす。

3. 3

   あたたまったフライパンでバターを熱し、溶け切る頃に、②を入れ、蓋して弱めの中火。

4. 4

   両面大体3〜4分ずつ焼き、程よく焼き色が付いたら火を止めて魚を取り出す。

5. 5

   引き続き、①のキャベツとコーンをフライパンに入れ、中火。
   さっと全体を混ぜたら、水50mlほどを加えて蓋をする。

6. 6

   蒸気が出たら、蓋を開けて時々かき混ぜながら水分を飛ばす。