野菜たっぷり☆モチ入りお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、小麦粉、水を入れ、ぐるぐると粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2. 2

   長芋は皮をむいてすりおろし、①のボウルに入れる。

3. 3

   キャベツは3〜5ミリ幅の千切り、かぶの葉はみじん切り、人参は千切りにする。切り餅は薄切りにする。

4. 4

   フライパンを弱火で温め始める。

5. 5

   ①のボウルに③と豚肉を入れてざっくりと混ぜ合わせる。

6. 6

   フライパンが温まったら、油を入れて広げ、好みの大きさになるように⑤を入れる。

7. 7

   蓋して中弱火3分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して、再び蓋して3分ほど焼く。

8. 8

   2回目以降焼く場合は、油を足して同様に焼く。

9. 9

   お好み焼きソースは●を混ぜ合わせてかけ、かつお節、お好みでマヨネーズをかける。