青椒絲(チンジャオスー) レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
ピーマンを縦に割り種とヘタを取り除く。
縦方向に7mmほどの細切りにする。 - 2 熱したフライパンにゴマ油を引き、強火でピーマンを軽く炒め、油がピーマンに回ったら塩コショウをかけて炒める。
-
3
ピーマンに火が通ったら酒とオイスターソースをかけて炒める。
味が全体に回ったら仕上げに醤油をかけて軽く煽り混ぜれば完成。
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関連情報
- 料理名
- 青椒絲
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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名付けて青椒絲。