菊菜の甘辛炒めの小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊菜を4～5cmぐらいに刻み、熱したフライパンにゴマ油を引いて茎の部分を強火で炒める。

2. 2

   茎に火が通ったら葉の部分を入れて中火で炒め、酒を振りかける。

3. 3

   酒がじゅわっとしたら砂糖と醤油を入れて炒め、味が回ったら火を止める。
   白ゴマとすりゴマをかけて絡ませれば完成。