梅おかかの冷やしぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて湯を沸かし、蕎麦を記載の時間茹でる。

2. 2

   梅干しの種を取り、包丁で細かく叩く。
   ※お湯を沸かしてる時間にやれば時短になります。

3. 3

   茹で上がった蕎麦を水で洗い、ザルで水気を切る。
   ※丁寧に絞らず軽くでいいです。

4. 4

   器に蕎麦を入れてめんつゆをかけ、削り節を散らして梅干しを乗せれば完成。