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里芋の素揚げ♪フライドポテト♪里芋の炒め物♪♪ レシピ・作り方

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れいにゃ~ん✿
サトイモは特にカロリーが低く、ヘルシー。
カリウムが多く、余分なナトリウムの排出を促すため、高血圧の改善に役立つと言われています
みんながつくった数 7

材料(1人分)

里芋
5個
オイル
大さじ6(フライパン約1cm)
ひとまわし
もしくは麺つゆなど
ひとまわし
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作り方

  1. 1
    里芋を茹でて皮をめくります
  2. 2
    独特のぬめりは、ムチンとガラクタンという水溶性食物繊維だそうです

    腐ってないからね~(*´∇`)ノ
  3. 3
    ムチン・・胃の粘膜を保護して胃腸の機能を高め、
    ガラクタン・・腸の働きを活発にし、血糖値やコレステロール値の上昇を抑制する効果があるとされています
  4. 4
    鍋に油を入れて火にかけて菜箸で泡がぶくぶく出るまで待ちます
  5. 5
    里芋を入れます
  6. 6
    油の飛び散りに注意して

    ・油の飛び散りが怖い方は
    初めの油を入れる時から減らす
    ・フライパンの蓋などを盾にしてフライパンの横から少しづつ裏返す

    ・長めの菜箸を使う
    etc……
  7. 7
    塩かけて~
    麺つゆかけて~
    揚げ浸しにしても♪♪

きっかけ

里芋を楽しむ ヘルシー 旬は秋から冬だけど年中手に入るね(*´∇`)ノ

公開日:2022/03/01

関連情報

カテゴリ
里芋

このレシピを作ったユーザ

れいにゃ~ん✿ 家でも手軽に美味しく食べたいと思って想像しながらちょこちょこ試しています レポートを送ってくれた方(*´ー`*)ありがとうございます☆*。 щ(°Д゜)゛今バタバタしています^^; やっぱり楽天レシピと関わってきたみなさんのおかげで励まされてご飯を一切作ってこなかった私を変えてくれたから

つくったよレポート( 5 件)

2022/09/13 19:58
れいにゃんちゃん♪串にさしてみました♡もちもちでお団子みたいになりました✧˖°⁌̴̶̷ั‎ᢦ ⁌̴̶̷ั w
sweet sweet ♡
里芋団子☪*お月見☽・:*にいいですね٩(ˊᗜˋ*)و♪美味しそうですね٩(ˊᗜˋ*)و♪ヘルシー♪♪ありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
2022/06/29 00:20
こちらも♡ かなりこんがり揚げすぎてしまいました((*つ∀`))笑 でもとっても美味しかったです! 最近は日が強くて溶けそう…洗濯物はよく乾く(*˙˘˙*)ஐ
えむえむむෆ
こんがりが美味しいですね(*≧艸≦)ププッナゼカ笑う 日が暑いですね~水巻きばっかりです

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