鶏ひき肉とじゃがいもの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは1.5㎝程の厚みで3〜4㎝に切ります
   水に10分さらしておきます

2. 2

   ★の調味料を混ぜておきます。
   白ゴマはすっておきます。すりゴマでしたらそのまま使用。

3. 3

   蓋のあるフライパンにサラダ油をひいて、水を切ったじゃがいもを焼いていきます。両面に焼き色が付くまで2分ずつ位焼きます

4. 4

   焼き色が付いたら、スペースを空けてひき肉を入れ少しバラける位まで炒めます

5. 5

   ひき肉がパラパラしてきたら、全体を混ぜ合わせ蓋をして4分程じゃがいもに火を通します。

6. 6

   じゃがいもに火が通ってるか確認して下さいね。スーッと串が通る程度で大丈夫です。
   ホクホクに柔らか過ぎない時間設定になってます。

7. 7

   2で混ぜた★を全部入れて1分程混ぜ合わせましょう
   器に盛り付けて完成です☆
   調味料が最後ですので※アルコールが気になる場合は煮切ってから使って下さいね