冷やしキムチおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、厚めの輪切りにしたらだし汁で下茹でする。

2. 2

   鍋に☆の麺つゆと水を入れたら火にかけ、沸騰したらトマトを入れ、トマトの皮がさけてきたら取り出し、皮をむく。

3. 3

   ２の鍋に１の下茹でした大根、さつま揚げ、オクラを加える。3分ほどでオクラとさつま揚げを取り出し、大根のみ味がしみるまで更に煮込む。

4. 4

   火を止め、３で取り出した具材を鍋へ戻す。
   粗熱が取れたらお皿へ盛り付け、キムチを加え冷蔵庫で冷やして出来上がり！