漬けマグロのサラダ☆ レシピ・作り方

Name: 漬けマグロのサラダ☆
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: マグロ(キハダ)ぶつ切り済み 200g; 貝割れ菜 40g; ◆◇酒 大さじ1; ◆◇みりん 大さじ1; ◆すりごま 大さじ1; ◆ごま油 小さじ2; ◆砂糖 小さじ1; ◆酢 小さじ2; ◆しょうゆ 大さじ1.5; わさび(チューブ) 2㎝程

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約30分
500円前後

maro_mee *

キハダマグロぶつ切りがお安く売ってたので、簡単に漬けにしてたっぷりの貝割れと頂きました♩
ブロックの場合は切って下さいね♩

材料（2人分）

マグロ(キハダ)ぶつ切り済み: 200g

貝割れ菜: 40g

◆◇酒: 大さじ1

◆◇みりん: 大さじ1

◆すりごま: 大さじ1

◆ごま油: 小さじ2

◆砂糖: 小さじ1

◆酢: 小さじ2

◆しょうゆ: 大さじ1.5

わさび(チューブ): 2㎝程

作り方

1

小鍋に酒とみりんを沸騰させて火を止めて煮切ります。
貝割れは洗って水切りしておきます。
2

胡麻をすります。ついでに砂糖も固まっていたのですってます。砂糖は次の手順で直接入れてもOK
※市販のすりごまでも良いです。
3

ボールに◆全部と煮切った◇酒、みりんを全て入れてよく混ぜます。
4

そこへマグロを入れて揉み込みます。冷蔵庫に15分程入れておきます。
マグロがブロックの場合は一口サイズに切って下さい。
5

器にマグロを入れ、上から貝割れを乗せて、タレがボールに残っていたら回しかけます。
上にわさびを添えて完成☆
たっぷりの貝割れとわさびを混ぜながら、一緒にどうぞ♩

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わさびは、めいめいに取り分けてからお好みにして頂いても◎ わさびが凄く合いましたので、辛いの大丈夫であればお勧めです☆

きっかけ

マグロのぶつ切りがお安く売ってました。さっぱりとサラダ風に食べたかったので♩

公開日：2021/02/23

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maro_mee * 『オートミールdeキムチチャーハン』『定番♩豚の生姜焼きをトマトで♩』『お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩』『海老とアボカドのホットサラダ☆』 Pickupレシピに掲載して頂きました。沢山のご訪問ありがとうございます❤︎ レシピは一人分だったり二人分だったり(*ˆˆ*) 在宅勤務の日々✎... お休みはゆる〜りと好きなものをcooking お料理してる時間が癒しです‪‪*