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【塩こうじ】野菜たっぷりポトフ レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
MEEEGUUU
肌寒くなってきた季節にカラダ温まるスープをお試しあれ♫
材料(2〜3人分)
ベーコン
250g
玉ねぎ
半分
キャベツ
1/4
人参
半分
ジャガイモ
2個
塩麹
大さじ3
作り方
1
鍋に油を敷きベーコン両面焼く。終わったら小皿に取っておく。
2
野菜類を全て入れてお好みの柔らかさまで煮る!
硬いものから先に入れると尚いいです♫
3
塩麹を入れて味を確認。足りなければ足していく!
4
別皿に寄せていたベーコンも入れて温まったら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹だけで野菜が甘くなり本当に驚くおいしさに!塩加減はお好みですがこの際に塩麹の美味しさを味わってみて下さい!
きっかけ
塩麹が完成したのでポトフに♫
公開日:2020/10/26
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