ナストマトの和風ペペロン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切り、プチトマトは半分に切ります。
   (トマトの場合は食べやすい大きさで大丈夫です)

2. 2

   耐熱容器になす、ポン酢を入れふわっとラップをして600ｗで2分加熱します。

3. 3

   鍋にたっぷりお水を入れパスタを茹でます。
   パスタの表示されている時間の1分少なめに茹でます。

4. 4

   ニンニクは潰します。
   赤唐辛子はそのままでも種を取って輪切りでもお好みで！

5. 5

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、塩、赤唐辛子を弱火〜中火でオリーブオイルに味を付けていきます。

6. 6

   茹でたパスタを入れ炒めていきます。
   固めに茹でてあるので、オリーブオイルに絡めながらしっかり火を通していきます。

7. 7

   ツナとなす(ポン酢ごと)を入れ全体に絡めます。
   2分程火を通します。
   粉末ダシを入れ味を調整します。

8. 8

   火を止めトマトを入れ軽く和えたら出来上がり！