豚バラ肉大根卵の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をゆで、殻をむきます。大根は皮をむいて1センチの幅で切ります。白ネギは白い部分を三センチくらいの長さで切ります。

2. 2

   豚バラブロック肉を一センチの熱さで切ります。フライパンに生姜とゴマ油(なければ普通のサラダ油でOK)を入れて少し炒めた後、豚バラを色が変わるまで炒めます。

3. 3

   鍋(もしくは深いフライパン)に1.2の材料を、すべて入れます。また調味料の醤油、酒、砂糖をいれ、水をひたひたになるまで入れて、強火で沸騰させます。

4. 4

   そのあと弱火で蓋をして約一時間煮込みます。

5. 5

   これで火を消しこのまま置いておくと味が染み込みます。また食べる時は鍋ごと温めたら出来上がり！