ランチョンミートのお味噌汁レシピ・作り方

Name: ランチョンミートのお味噌汁
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 水 お汁茶碗 2杯分; ランチョンミート 30g; しいたけ 2-3個; 豆腐(今回は絹) 100g; 人参 1/3本; ニラ 1/3束; 味噌 大さじ2; かつおだし(顆粒) 大さじ1/2

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5分以内
300円前後

げつよんほんぽ

沖縄ではランチョンミート(通称ポーク)をお味噌汁にも入れます。ほっとする家庭料理です。

材料（2人分）

水: お汁茶碗　2杯分

ランチョンミート: 30g

しいたけ: 2-3個

豆腐(今回は絹): 100g

人参: 1/3本

ニラ: 1/3束

味噌: 大さじ2

かつおだし(顆粒): 大さじ1/2

作り方

1

水を沸騰させて、5㎜〜1㎝角の拍子切りにしたランチョンミート、薄切りにしたしいたけを入れる。
豆腐は大さじですくって入れる。
2

ピーラーで5㎝にした人参、5㎝に切ったニラを入れる。
味噌とだしの素を入れ、再沸騰する前に火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は大さじですくうと、口当たりが家庭的な気がします。味噌汁は具沢山！が沖縄風です。今回は「チューリップ」缶を使用。ランチョンミート(通称ポーク)はメーカーによって味が異なります、お好みで量を加減してくださいね。

きっかけ

チャンプルーや「おにぎらず」が有名なポークを、色々な料理に使いたくて。普通の家庭料理をレシピ化しました。

公開日：2020/06/04

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このレシピを作ったユーザ

げつよんほんぽあるもので、満足できる幸せを♪ 調理の仕事経験を活かし、簡単にアレンジできる節約料理を夫婦で楽しんでいます。差し入れをすると作り方を聞かれることが多いため、家にあるもので再現できるよう工夫しています。猫たちの気ままな生活はインスタでどうぞ(*´꒳`*)♪* 自然の中でのびのび遊んでいる姿に癒されます↓↓ https://Instagram.com/getsyonhonpo