魚グリルでタンドリーチキン♡ レシピ・作り方

Name: 魚グリルでタンドリーチキン♡
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 鶏むね肉(モモでも良いですよ) 350g(大1枚); キャベツやきゅうり等 つけあわせなので食べたいだけ用意！; マヨ、タルタル等 好みで適量！; 合わせ調味料↓; プレーンヨーグルト 大さじ2; カレー粉 大さじ2; ケチャップ 大さじ1; 塩麹 小さじ1.5; オリーブオイル 小さじ2; はちみつ 小さじ1; にんにくチップ ティースプーン1; 粗挽きコショウ ティースプーン1/3; ※花椒やガラムマサラ 適量

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約30分
300円前後

菌活女子

タンドリーに近いって言ったら魚グリルですよね！たっぷりのカレー風味で焼いたジューシータンドリーチキンです！塩麹＆ヨーグルトの
W酵素で胸肉なのに柔らかーい♡

材料（2-3人分）

鶏むね肉(モモでも良いですよ): 350g(大1枚)

キャベツやきゅうり等: つけあわせなので食べたいだけ用意！

マヨ、タルタル等: 好みで適量！

合わせ調味料↓

プレーンヨーグルト: 大さじ2

カレー粉: 大さじ2

ケチャップ: 大さじ1

塩麹: 小さじ1.5

オリーブオイル: 小さじ2

はちみつ: 小さじ1

にんにくチップ: ティースプーン1

粗挽きコショウ: ティースプーン1/3

※花椒やガラムマサラ: 適量

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作り方

1

※はスパイシー好きの方は足して下さい！もちろん私は花椒を多めに入れました！むね肉は2.5口大の大きめにカットして、合わせ調味料を絡め、ポリ袋に入れ、空気を抜いて最低20分は漬ける！
2

野菜は食べたいだけ用意して、千切りや薄切りにして、すぐ使えるようにしておく。今回きゅうりはピーラーで薄切りにしました！
焼く前に2分位は魚グリルを予熱しておく。
3

魚グリルの下皿に水を薄くはっておき、温まった網の上に(1)の鶏肉を並べ、強めの火で4分半づつ裏表焼く。皿に野菜を盛り付け、焼けたチキンをのせ、食べる！
マヨをのせても最高！
4

好みでもう少しカリッと焼いても美味しいです。焦げすぎ注意です！
プラス２分程度なら焦げなくて丁度よかったです。ジューシーは、時間どおりで焼けます。IHは基本の焼時間を1分半ずつ＋。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

グリルは予熱しておくと網につかないですよ(^^)たっぷりカレーを付けて焼くと美味しいです！スパイシー好きはヨーグルトで結構マイルドなので、調味料を合わせる時かなり辛めにしても良いかと！カレー粉だけなら、お子様でも食べれそうなマイルド感♡

きっかけ

胸肉、ホント使えるよね。あ、タンドリーチキン食べたい♡

公開日：2020/05/23

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このレシピを作ったユーザ

菌活女子本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。好物は焼き菓子！！「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°) 食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！