材料（2人分）
- 中華麺
- 2玉
- もやし
- 小1パック
- きゅうり
- 1本
- 玉ねぎ
- 小1/2
- 蒸し鶏
- 80-100g
- 大葉
- 4枚位
- タレ↓
- ナンプラー
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ3
- 砂糖
- 小さじ2
- 水
- 大さじ1.5
- にんにくチップ(砕く)
- 小さじ1弱
- 輪切り唐辛子
- 小さじ1弱
- オリーブオイル又はサラダ油
- 小さじ2
- ※ドライパクチー
- ティースプーン1
作り方
-
- 1
- 中華麺は茹でて、水で締める。少し柔らか目に茹でたほうが締めると丁度良いです。
もやしも茹で水で冷やしておく。きゅうり、大葉は千切り、蒸し鶏は角切り。玉ねぎはスライスし水にさらす。
-
- 2
- スライス玉ねぎは辛みが柔らかくなったら水をよく切る。タレは材料を混ぜて作る。麺→もやし
→きゅうり、玉ねぎ→蒸し鶏→大葉と色よく盛り付け、タレをかけて食べる！
おいしくなるコツ
よりさっぱり好きな方は追いレモン汁をかけると美味しいです！
野菜は一例です。トマト、パクチー、夏野菜、かいわれ大根等も良いです！蒸し鶏がなれけば、豚肉を茹でてのせてもgood！
※は生パクチーがある時は入れなくて良いです。嫌いな方は無しで。
きっかけ
さっぱり食べたい〜
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