煮込みハンバーグロコモコ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マルシンハンバーグをラードが溶け出すまで何回か裏返しながら焼いて一旦取り出しておく。

2. 2

   玉ねぎを薄切りのくし切りにして1のフライパンでしんなりするまで炒める。

3. 3

   2にお湯と粉末コンソメを入れ、コンソメが溶けたらひと煮立ちさせて、トマトケチャップととんかつソースを混ぜ、ナツメグ・クローヴ・オールスパイスを入れてひと煮たちさせる。

4. 4

   3に1のハンバーグを入れ、蓋をして時々ひっくり返しながら弱火で7分ぐらい煮る。

5. 5

   4とは別のフライパンで好みの硬さに卵で目玉焼きを作っておく。

6. 6

   ご飯を丼によそい4のソースを先に半分ずつかけ、ハンバーグを各一個ずつ載せ、上に目玉焼きを一つずつ載せる。