長芋チーズボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プロセスチーズととろけるチーズを合わせて、牛乳を入れてレンジで30秒温める。

2. 2

   温めたチーズソースをよく混ぜる。そのまま長芋の外側の作業に入る。

3. 3

   長芋を小さめに切る、写真の半分くらいがいいと思います。長芋半分を耐熱皿で6分。

4. 4

   フォークやマッシャーなどでつぶす。片栗粉を入れてさらに混ぜる。

5. 5

   手に水をつけながら、広げてチーズソースを小さじ半分入れて包む。

6. 6

   あまり高くない温度の油で先に長芋の外側だけを入れてみて、パチパチしたころ、一気にチーズボールを入れて揚げる。