タラのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらは身の方に塩こしょうを濃いめに振っておく

2. 2

   ブロッコリー、人参は塩(分量外)を軽く振り、レンチンで加熱する

3. 3

   フライパンにバターを弱火で溶かし、タラに薄力粉をまぶして皮目から中火で焼く

4. 4

   皮目がこんがりとしたら弱火に落とし、蓋をして蒸し焼きにする

5. 5

   火が通ったら、醤油を回し入れる

6. 6

   タラ、人参、ブロッコリーを皿に盛る

7. 7

   そのままのフライパンでしめじを炒めて、タラに添える