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ナスのシンプル油炒め レシピ・作り方

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ユキメ
作りおき用 おかずのベース
たくさんあると 便利です

材料（1〜2人分）

ナス
1本
オリーブオイル
大さじ1〜2
塩胡椒
少々
お酒
小さじ1〜2
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作り方

  1. 1
    ナスのヘタを切り
    乱切りにする

    フライパンにオリーブオイル
    ナス
    を入れ 軽く 全体に
    オリーブオイルを絡ませてから
    火をつけて 炒めていく
  2. 2
    1〜2分炒めたら
    塩胡椒
    お酒
    を入れて しんなりするまで
    炒めたら

    完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

中火くらいで 少し ゆっくり炒め 仲間でオリーブオイルが 染み込むと 食べた時も 美味しくなりやすいです

きっかけ

作りおき用に作った時 味見をしたら 味付けが薄くても 美味しいなと思ったから

公開日：2020/01/31
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関連情報

カテゴリ
なす全般使い回しおかず作り置き・冷凍できるおかずお弁当 おかず 野菜なす お弁当

このレシピを作ったユーザ

ユキメ 身近にある 食材で 作るのが 好きです 職業柄 美容食材 組み合わせも 考えて これから アップして行けたら良いなぁ と思ってます

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