野菜炒めのっけ醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま切れの両面に岩塩をふる。

2. 2

   フライパンに豚こま切れを入れ中火で片面2分から3分焼いたらひっくり返して更に3分くらい焼いたら皿にとっておく。

3. 3

   キャベツはざく切り、玉ねぎは根を切り落としてくし切り、ニンジンはヘタを切り落とし皮をむいて細切りする。

4. 4

   フライパンにゴマ油、玉ねぎ、ニンジンを入れて中火で4分炒める。

5. 5

   キャベツを入れて混ぜながら5分くらい炒め、鶏ガラスープ顆粒を入れて更に3分くらい炒め野菜炒めの出来上がり！

6. 6

   鍋に、1リットルくらいの水、煮干しを入れて中火で10分くらい加熱し、ラーメンの汁のもとを作る。

7. 7

   別の鍋に二リットルくらいの湯をわかす。

8. 8

   ラーメンの麺を入れて軽くかき混ぜたら、中火から強火で2分から2分半ゆでる。

9. 9

   麺を茹でている時に、ラーメンの汁のもとを強火で1分くらいあたためる。

10. 10

    丼に、ラーメンの付属のスープ、ラーメンの汁のもとを一人当たり300ミリリットルくらい入れて混ぜる。

11. 11

    丼にラーメンの麺、野菜炒め、豚こま切れを入れたら出来上がり！