野菜は玉ねぎさえ入っていれば、他は冷蔵庫の残り物で問題ありません。 ピリッとした辛さが欲しい方はコチュジャン多めに、苦手な方は無しでも良いと思います。 圧力鍋で鶏肉をトロトロにするとより本格風になります。
本格派なカレーを家でも食べたいと思い、味を思い出しながら簡単にできる材料と方法で再現してみました。
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