秋刀魚の湯煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまの頭と腹わたを取り、綺麗に洗ったら、塩を揉み込んで5〜10分置きます

2. 2

   鍋かフライパンにお水を入れて、フツフツしてきたら、塩を洗い落としたさんまを入れて、酒を入れます

3. 3

   沸騰させないよう、気を付けながら茹でます。

4. 4

   フライ返しなどで優しくひっくり返し、15分ほど茹でたら、お皿に移して、お好みの大根おろしなど添えて完成！