さつま揚げと切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に、切り干し大根、湯を入れて10分待つ。

2. 2

   さつま揚げは、7ミリ位の厚さに切る。

3. 3

   鍋に、ごま油、軽く水気を絞った切り干し大根を入れて中火で2分炒める。
   ※切り干し大根の戻し汁は後で使うので残しておく。

4. 4

   みりん、出汁醤油、切り干し大根のもどし汁、さつま揚げを入れて中火〜弱火で10分煮る。

5. 5

   水気が少なくなったら出来上がり！