美肌対策☆鍋1つで簡単おいしいトマトスープ レシピ・作り方

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MOYO's キッチン
リコピン豊富なトマト、ビタミン豊富なセロリで、超簡単なトマトスープを作りました^^
残り物野菜も入れちゃってOK☆冷凍保存可☆
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

☆トマト缶
1缶
☆コンソメ
1個
☆水
700ccくらい
☆砂糖
小さじ2
☆白ワイン又は料理酒
大さじ3
☆塩・こしょう
適量
☆ローリエ
1枚
玉ねぎ
1個
人参
1本
キャベツ
1/4個
セロリ
1/2本
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
お好みで

作り方

  1. 1
    人参と玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは細かく切る。セロリはすじを取って、繊維を断ち切るように薄く切る。

    大きさは適当でOKです。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルを熱し、1の野菜を弱火で炒める。

    野菜がしんなりとしてきたら、☆を全て鍋に入れて、蓋をして弱火で20分ほど煮る。
  3. 3
    野菜が柔らかくなったら味をみて、塩こしょう・砂糖で調味して火を止める。

    お好みで粉チーズをふって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間があれば、スープはじっくりと煮込んだ方がトマトの甘みが出て美味しいです^^ タッパーやジップロックに入れて、冷凍保存可能です。

きっかけ

色々野菜が余っていたので、スープにしちゃえ！と思って作りました。

公開日：2017/08/21
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関連情報

カテゴリ
トマトスープ夕食の献立（晩御飯）にんじんセロリトマト全般
関連キーワード
美容に良い 冷凍保存できる 鍋一つでできる 簡単
料理名
簡単おいしいトマトスープ

このレシピを作ったユーザ

MOYO's キッチン 仕事で忙しい！ 食事づくりしんどい！ お金も時間もあんまりかけたくない！ でも栄養バランスが気になる！ そしておいしいものが食べたい...。 そんな自分の願望をかなえるべく、日々レシピを開発中です！ 時短・節約・健康メニューを中心にご紹介しています^^

つくったよレポート（ 1 件）

2017/09/14 18:21
作ってみました。 ありがとうございました。
およねこ45
綺麗な色で美味しそう！作っていただいてありがとうございます(o^^o)

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