ソーセージと丸ごとエリンギのまろやかカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは根を切り落としてスライスし、ニンジンは皮をむいたら角切りする。

2. 2

   フードプロセッサーに、玉ねぎ、ニンジンを入れて2分くらいすりつぶす。
   ※完全に粒がなくならなくてもオッケー

3. 3

   鍋にオリーブオイル、チリパウダーエリンギ、ソーセージを入れ弱火〜中火で2分くらい炒める。

4. 4

   玉ねぎ、ニンジンを入れて中火で3分炒める。

5. 5

   水を入れて中火で10分煮る。

6. 6

   一旦火を止めてカレールウを入れてまぜ溶かしたら、牛乳を入れる。

7. 7

   弱火で3分くらいかき混ぜながら加熱したら出来上がり！