ひんやりトマトサラダ☆自家製玉ねぎドレッシング レシピ・作り方

ひんやりトマトサラダ☆自家製玉ねぎドレッシング
  • 5分以内
  • 100円以下
MOYO's キッチン
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ひんやりしたトマトが夏に嬉しい!玉ねぎたっぷりのドレッシングで甘みもUP♡

材料(約5人分)

  • トマト 3個
  • サラダ菜(レタスなどなんでもOK) 10枚くらい
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1かけ
  • ☆酢またはレモン汁 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆オリーブオイル 大さじ3
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆こしょう 適量
  • イタリアンパセリ お好みで

作り方

  1. 1 トマトは7~8mm幅ぐらいの輪切りにし、さらに半分にする。 (半月切り)

    切ったら冷凍庫に入れて冷やしておく。多少凍っちゃってもOK!
  2. 2 玉ねぎ、にんにくをすりおろして耐熱容器にいれる。
    そこに☆の材料を全て入れ、泡だて器などでよく混ぜる。
    混ざったら、レンジで1分ほどチンする。
    粗熱を取って冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 3 皿にサラダ菜をしき、その上にトマトを並べる。

    食べる直前に2のドレッシングをかけてできあがり。
    お好みでパセリをふると彩りがきれいです♪

きっかけ

きゅんと冷えたトマトが食べたくて!

おいしくなるコツ

お砂糖はやや多めに感じるかもしれませんが、このくらいがベターです。 ドレッシングは多かったら、タッパーなどに入れて冷凍保存しちゃってください。自然解凍で使えます。

  • レシピID:1970013079
  • 公開日:2017/07/26
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カテゴリ
トマト全般その他のドレッシング玉ねぎ5分以内の簡単料理トマトサラダ
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