ツナとナスの冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落として皮ごと角切りする。

2. 2

   ニンジンは皮をむいて短冊切り、玉ねぎは根を切り落としてくし切りにする。

3. 3

   ニンニクはスライスする。

4. 4

   鍋にオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを入れて中火で3分炒める。

5. 5

   ニンジン、ナス、ツナ缶を入れて中火のまま3分炒める。

6. 6

   水、コンソメ固形を入れ中火で12〜15分煮る。

7. 7

   塩を入れて味をつけたら、粗熱をとり、冷蔵庫で30分以上冷やしたら出来上がり！