カブと鶏肉の和風とろみあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブはよく洗って、茎と、白い部分にわける。
   茎は1センチ位に切り、白い部分は皮をむいて1センチ位の角切りにする。

2. 2

   鶏むね肉は、1センチ位の角切りにする。

3. 3

   鍋に、カブの白い部分、茎、水を入れて蓋をしめて中火〜弱火で15分位煮る。
   ※カブが柔らかくなるまでしっかりと煮ます！

4. 4

   鶏むね肉を入れて2分〜3分煮る。

5. 5

   和風だし（顆粒）、薄口醤油、酒、塩を入れる。

6. 6

   一旦火を止めて、水溶き片栗粉をいれたらよく混ぜる。

7. 7

   弱火にかけて、混ぜながら1分加熱したら出来上がり！