☆ズッキーニのはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは洗って、6ミリ位の厚さに切る。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、塩を入れて手でよくこねる。
   ※粘り気がでるまでこねる。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにする。

4. 4

   ボウルに玉ねぎ、オイスターソースを入れよくこねる。

5. 5

   ズッキーニの片面に薄く片栗粉を塗る。

6. 6

   ズッキーニの片栗粉をぬった面に肉種を乗せる。
   ※まだズッキーニは半分しか使っていないので、半分残る。

7. 7

   フライパンにオリーブオイル（半分）を入れ、ズッキーニの上に肉種を乗せた状態で肉種を下にしてのせ中火で2〜3分焼く。

8. 8

   ひっくり返してズッキーニの面を2〜3分焼く。
   肉、ズッキーニにしっかり火を通す。

9. 9

   別のフライパンに残りのオリーブオイル、ズッキーニの残りを入れ、時々ひっくり返しながら中火で3分〜5分焼く。

10. 10

    ズッキーニ、肉種の上に、焼いたズッキーニを乗せたら出来上がり！