トマトと玉ねぎの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。トマトは皮と種をとってみじん切りする。

2. 2

   鍋に、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを入れて弱火で2分炒める。

3. 3

   トマトを入れて更に2分炒めて、トマトの水分がなじんできたら、水を入れて中火に5分くらいかける。

4. 4

   沸騰したらコンソメのもとを入れてよく溶かす。

5. 5

   卵を別の入れ物に割り、よくまぜておく。
   その溶き卵を鍋に回し入れ、鍋の火を止める。

6. 6

   塩、胡椒したら出来上がり！