肉巻き野菜の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根元から10ほどを切り落とし、ハカマを包丁でとる。ニンジンは2㎜幅ぐらいの細切りにする。両方を5㎝ぐらいの長さに切る。

2. 2

   1のアスパラ2本とニンジン4本ぐらいを、豚の薄切り肉でぎゅっと巻き付ける。端を4㎝ぐらいの長さに折ったスパゲッティでとめる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、2のスパゲッティで閉じた端を下にして焼いていく。コロコロ回しながら、豚肉全体に焼き色がつくように焼く。

4. 4

   豚に火が通ったら、★を入れ、２～3分煮詰めて出来上がり。