さつまいもとリンゴの白ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは1.2㎝位の角切り、リンゴは3～5㎜の薄切りにします。
   サツマイモの皮あり/なしお好みで。
   サツマイモは、切ったらボウルで水（分量外）を２、３度変えて水洗いします。

2. 2

   小鍋、もしくは小さめのフライパンにさつまいも、りんご、レーズン、白ワイン、分量の水、砂糖を加えて煮ます。

3. 3

   水気が少なくなるまで煮ます。
   味をみて、酸味がほしければレモン汁を加えて全体を混ぜ、再び火を通します。

4. 4

   好みの煮加減になったら火を止めて、冷蔵庫で冷やしてからいただきます。