生姜の豆乳味噌スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライス、じゃがいもは皮をむき小さめの（火がすぐに通りやすい大きさで）角切りか、千切りベーコンは短冊切りに。じゃがいもはさっと水にさらして、表面のでんぷん質をとります。

2. 2

   鍋に水を入れ、すりおろし生姜、玉ねぎ、じゃがいも加えて火が通るまで煮ます。

3. 3

   ベーコン、豆乳も加え、軽く煮立たせてから味噌を溶き入れて完成です。