生姜の豆乳味噌スープ レシピ・作り方
材料（１～2人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄くスライス、じゃがいもは皮をむき小さめの（火がすぐに通りやすい大きさで）角切りか、千切りベーコンは短冊切りに。じゃがいもはさっと水にさらして、表面のでんぷん質をとります。
- 2 鍋に水を入れ、すりおろし生姜、玉ねぎ、じゃがいも加えて火が通るまで煮ます。
- 3 ベーコン、豆乳も加え、軽く煮立たせてから味噌を溶き入れて完成です。
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