鮎の甘露煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮎をグリルで焼く。

2. 2

   鍋に鮎がつかるくらいの水と酢を入れて、弱火で１時間くらい煮る。水がなくなりそうなら水を足しておく。

3. 3

   別の鍋に○を入れて煮立たせる。

4. 4

   鮎が柔らかくなったら、鮎を取り出し３の鍋に入れる。

5. 5

   落し蓋をして、弱火で煮汁がほとんどなくなるまで煮込む。