干し柿とレタスの炒めサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し柿を細かく切って熱湯に入れ、10分ぐらい放置する。レタスをさっと洗って適当な大きさにちぎり、水気を切る。

2. 2

   ごま油を熱し、干し柿を水気を切って入れて炒める。

3. 3

   1分ぐらい炒めてから黒酢と塩を入れ、レタスを入れて火を止め、余熱でさっと炒める。レタスを好みの固さになるまで混ぜる。しんなりでも生でもOK。