ホワイトアスパラガス、クレソンの温サラダ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトアスパラガスは繊維が強力なので、皮のう分はしっかりピーラーでむきます。触ってみてみずみずしくジューシーな白っぽい部分が見えるまでむきます。

2. 2

   クレソンはお皿に添えます。アスパラガスをルクエにいれて2分、ほかほかです。

3. 3

   お皿に盛ったらパセリのみじん切りを全体的にかけて、岩塩をちらし、レモン汁を絞ったらブラックペッパーを振りかけて出来上がりです。