材料（４人分）
- えのき
- １束
- おだし
- カップ３
- 麦味噌
- 大匙３
- おねぎ
- 適量
作り方
-
- 1
- えのきは石突を落として２センチ幅に切りそろえます。おねぎは輪切りにします。
-
- 2
- お鍋におだしをいれ、えのきを入れます。えのきに火が通ったらすぐにとめてお味噌を加えときます。
-
- 3
- おねぎを散らして出来上がりです。
きっかけ
イギリスでもえのきはありますが、私が住んでいるところはかなり中心ロンドンから遠いのでなかなか日系のお店にいけません。近所で見つけて飛びついて買いました、おいしかったです。
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