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冬瓜のお味噌汁。 レシピ・作り方

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モモグラモ
イギリスでは冬瓜に似たマロウという野菜があります。日本での懐かしい味を思い出して作りました。

材料(4人分)

冬瓜
200g
出汁
カップ3
白味噌
大匙3
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作り方

  1. 1
    冬瓜は食べやすい大きさ、2センチほどに大きめに切ります。
  2. 2
    おだし、冬瓜をお鍋に入れて冬瓜が透き通る手前で火を止めます。
  3. 3
    お味噌を溶かしいれたら出来上がりです。

きっかけ

日本の食材が年々恋しくなります、冬瓜とまったく同じ食感なのでマロウを良く食べています。

公開日:2013/05/01

関連情報

カテゴリ
とうがん(冬瓜)
関連キーワード
野菜 汁物 お味噌汁
料理名
冬瓜のお味噌汁。

このレシピを作ったユーザ

モモグラモ ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/

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