アスパラガスのコリアンダーマヨ、出汁しょうゆで！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アスパラガス
- １０本
- コリアンダーざく切り
- カップ４分の１
- マヨネーズ
- 適量
- 出汁じょうゆ
- お好みで
- ブラックペッパー
- たっぷり
作り方
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- 1
- アスパラガスはレンジでスチームケースなどで調理しておきます。ルクエなら１分ほどで、後は自然に蒸気で調理しました。
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- 2
- 冷水にとったアスパラガスの水気をきり、お皿に並べます。コリアンダーをざく切りにしたものを上に満遍なくかけたら、マヨネーズをかけます。
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- 3
- マヨネーズをなぞるように出汁しょうゆをかけたら、ブラックペッパーで味のアクセントを付けて出来上がりです！
おいしくなるコツ
アスパラガスはゆですぎないほうがおいしいです。
きっかけ
コリアンダーがくたくたになりそうでした、乗せてみたらおいしかったです。
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