マリネ用、レモングラス&ジンジャー、ライムソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※のにんにく、たまねぎ、ハーブ類、●の液体をすべてフードプロセッサーでペースト近くまで混ぜ合わせます。

2. 2

   オイルが入っているので数日保存できますが、香りが失われないうちに早めにお使いください。

3. 3

   鶏肉、白身魚、えびなどいろいろあいます。一晩から二晩マリネしておくか、マリネしてそのまま冷凍しても使いやすいです。

4. 4

   もしライムリーブスがあれば、最後にマリネの際に１枚ジップロックなどに加えてあげるとよい香りがします。

5. 5

   薄い豚肉ステーキなら６枚から８枚ほどマリネができます。